ÉTAPE 1 / 5

Quelles cuisines vous inspirent ?

Sélectionnez celles qui vous parlent — elles façonnent votre ADN gustatif.

🇫🇷

Française

🇯🇵

Japonaise

🇰🇷

Coréenne

🇮🇹

Italienne

🌿

Levantine

❄️

Nordique

🌶️

Sud-américaine

🇮🇳

Indienne

🇨🇳

Chinoise

🇹🇭

Thaïlandaise

🇲🇽

Mexicaine

🌙

Maghrébine

ÉTAPE 2 / 5

Vos affinités sensorielles

Choisissez les sensations qui vous touchent le plus — minimum 3.

Réconfortant

Cuisiné lentement, bouillonneux, chaleur enveloppante

Vertical

Précision élevée, structure épurée

Sombre

Terre, fumée, obscurité fermentée

Vivant

Fraîcheur lumineuse, vivante, électrique

Terrien

Légumes-racines, sol, clarté minérale

Électrique

Zeste d’agrumes, chaleur chili, éclats volatiles

Humide

Textures humides, brine océanique, crémeux

Fumé froid

Fumée froide, herbes séchées, air alpin

Floral sec

Aromatiques délicats, pétales séchés, herbes

Animal noble

Viande affinée, gibier, puissance umami profonde

Tension minérale

Crayeux, acacité tendue, tension minérale

Gras silencieux

Soyeux, onctueux, richesse fondante

ÉTAPE 3 / 5

Les ingrédients qui vous définissent

Recherchez et ajoutez jusqu’à 10 ingrédients que vous aimez cuisiner.

Ajoutez au moins un ingrédient, ou skippez cette étape.

ÉTAPE 4 / 5

Vos préférences diététiques

Dites-nous ce qu’il faut éviter — nous personnalisons chaque accord pour vous.

Allergènes

Gluten

Lactose

Fruits à coque

Crustacés

Œufs

Sésame

Soja

Sulfites

Régimes alimentaires

🥗 Végétarien

🌱 Végétalien

✡️ Casher

☪️ Halal

ÉTAPE 5 / 5

Votre niveau en cuisine

Cela nous aide à calibrer la profondeur de chaque composition.

🍳

Cuisinier curieux

Je cuisine occasionnellement et j’adore explorer de nouvelles saveurs.

👨‍🍳

Chef à la maison

Je cuisine la plupart des repas et j’adore expérimenter.

⭐

Pro de la cuisine

La cuisine est au cœur de ma vie — professionnel ou passionné sérieux.

🔬

R&D / Scientifique

Je déstructure les saveurs, teste des techniques et repousse les limites.

✦

Votre profil aromatique est prêt